石巻日日新聞

末永海産「潮煮セット」 地場産“味力”で農水大臣賞

漁師伝統の製法で調理 カキ、ホタテ、ホヤの3種

石巻市 政治・経済 外処 健一 1月13日(月) 8時51分
大臣賞を射止めた潮煮セットと末永社長

 末永海産(末永寛太社長)=石巻市塩富町=の「漁師の潮煮(うしおに)3種セット」が、第30回全国水産加工品総合品質審査会で最高賞の農林水産大臣賞を射止めた。東日本大震災により養殖品が大きな被害を受けた中で、カキとホタテ、ホヤという石巻地方を代表する産品の魅力を伝えようと開発。今月24日に都内で表彰式があり、今秋には国主催の農林水産祭に出品される。

最終更新:1月13日(月) 8時51分

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